永康街 - 老張牛肉麵

今日午餐, 永康街商圈的老張牛肉麵,  原本是開在金山南路二段31巷緊鄰著"永康牛肉麵", 老張和永康兩家生意都非常好, 之前都要在人行道上排隊, 兩相比較起來我們是比較喜歡老張的味道一點, 現在老張搬家了, 搬到金華國小的另一邊, 愛國東路跟麗水街的交叉口 -

新店的用餐環境比以前舒適多了, 不像以前那麼擁擠 -

菜單 -

 

小菜都是 NTD 50 -

 

裝好一盤一盤的酸菜可以自取, 比較像外面賣滷味的酸菜, 清脆一點的那種, 不是黑黑鹹鹹那種, 這種我們一次都可以吃上兩盤 -

三種辣醬辣油可以自己加 -

根據以前用餐的經驗, 往往一人一碗麵都吃不完, 所以兩個人還是點一碗辣味牛肉麵分著吃就好, 我們是覺得老張的辣味並不會太辣, 吃起來比番茄牛肉麵更夠味些 -

辣味牛肉麵(小) NTD 180 -

牛肉燉的非常好, 厚度夠卻軟嫩, 很好吃, 湯頭也不錯 -

麵條是細的 -

因為不知道該選粉蒸肥腸 NTD 110還是粉蒸排骨 NTD 110, 所以就兩個都點了

排骨外頭完全被糯米包圍, 蒸的非常軟, 醃的很夠蒸的很入味, 稍微辣了一點, 有點接近辣味肉醬罐頭的味道 -

比起來我們是比較喜歡蒸肥腸 -

蒸籠的下半部是番薯, 甜甜的, 去膩, 也更顯得上頭主菜的辣勁 -

豆芽, 烤麩, 兩盤小菜 -

名片/地圖 -

 

食後感 - 久沒吃了, 再次品嚐, 卻沒有第一次吃時的感動, 是味蕾變了, 還是今天不是吃牛肉麵的天...

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老張牛肉麵

地址: 台北市大安區愛國東路105號

電話: (02) 2396-0927

官網: http://www.lao-zhang.com.tw/
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