竹北 扁頭原味海鮮

今日晚餐, 竹北的餐廳, 扁頭原味海鮮, Evie的 爸媽來吃過兩次, 說他們家的東西都很新鮮, 都很"原味", 是沒有菜單的店, 端看老闆今天有什麼新鮮的魚貨, 市場買了什麼菜, 菜要怎麼做, 怎麼吃, 就跟老闆商量, 或讓老闆推薦  -

店裡的裝潢感覺很簡單,  一進門的櫃子裡擺著些魚貨, 就可以看看有沒有想吃的 -

二樓的用餐區, 裝潢也是簡單風, 有點美中不足的是好像空間太大, 空空的感覺, 所以客人大家講話聊天, 回音非常大 -

第一道菜是青花菜, 先預拌好調味, 鹽味青蔥, 再用蒸籠蒸, 花椰菜蒸的恰到好處, 清脆爽口 -

有附客家桔醬可以沾拌 -

清蒸甜蝦, 蝦子新鮮清甜 -

燒烤去骨牛小排, 醃過的牛小排, 帶點黑胡椒, 調味不會過重, 牛肉熟度也掌控的很不錯, 搭配涼拌洋蔥, 好吃! 可惜今天的牛小排帶筋的部份比較韌, 不好咬 -

魚頭味噌湯, 魚頭的肉也不少, 很新鮮....

招牌麵線, 拌著油蔥青蔥, 滋味很不錯, 但是胡椒下的太重了, 小朋友吃了直喊辣, 下一回可能要跟師父說調味要輕一點 -

清蒸海魚, 忘了這是什麼魚, 反正就是魚肉很新鮮, 很有咬勁

炭烤透抽, 很大隻的透抽, 肉很厚實, 烤的非常地香, 擠上一點檸檬, 越吃越順口 -

拌鮮蚵, 過滾水川燙過的肥美鮮蚵, 配上油蔥, 青蔥, 青蒜, 香菜, 小黃瓜,  和著五味醬, 新鮮美味, 蚵仔足足有五公分大 -

名片 -



食後感 - 整體吃起來覺得, 材料新鮮, 菜色口味都很不錯, 可是可能是今天生意太好, 上菜流程格外不順暢, 斷斷續續的, 上菜分了好多段, 中間還一度枯等了二十分鐘...orz... 服務人員感覺上也不太夠, 等壺茶也是千盼萬盼... 如果服務尚能夠再進步, 還是會再來這邊用餐。

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扁頭原味海鮮

地址: 新竹縣竹北市成功二街190號

電話: (03) 658-9781