台中 花蓮瑞穗臭豆腐

臭豆腐算是Bob最喜歡吃的一種台灣小吃, 今天到台中, 我們就要來嚐嚐網路上大大有名的瑞穗臭豆腐 -

我們先到了力行路上, 可是卻找不到舊店... (後來又繞回去, 現址好像被鐵皮圍起來), 所以就轉進自由路上的二店 -

看看門口的摩托車陣還有人群, 就知道絕對是這一家沒錯了, 人氣超旺! 大家果然是聞香而來, 店裡頭完全坐得滿滿的, 外帶也是不少 -

 

每天營業五小時, 週二公休, 小份 NTD 40, 加 1 塊, 加 10 元 -

海帶芽味增湯, 免費, 自取, 淡淡的, 普普 -

冰紅茶, 自取, 這一味就好喝多了, 冰冰涼涼的古早味紅茶, Bob喝了好幾杯 -

台中店家好熱情, 看到 Bob在拍照, 還說 "站那麼遠哪拍的清楚, 要不要進來廚房拍啊!", Bob得以近距離拍他幾張, 真是榮幸 -

廚房裡同時有四個油鍋開炸, 可是生意實在是太好, 油鍋炸個不停, 還是趕不上客人絡繹不絕的速度, 大概還是要等上10分鐘左右才能一嚐美味 -

炸透的臭豆腐就會浮上來 -

店家還撈上來停格給 Bob拍清楚 -

臭豆腐 大份 (6 塊) NTD 60 -

店家會先挖好洞, 加入醬油水 -

泡菜也不錯, 但是薑味比一般的重一些些 -

先來一口只加醬油的臭豆腐, 咬下第一口就知道為什麼生意這麼好了, 外頭熱熱燙燙酥脆的皮, 裡頭卻是整個 Juicy 到不行, 簡直就是嫩豆腐! 超水嫩, 超好吃, 和我們喜歡的 台北 饒河夜市 名彭臭豆腐一樣, 再次遇到好吃的臭豆腐 -

加上蒜泥和辣醬, 美味再升級, 多了蒜泥的提味, 臭度完全提升, 更夠味, 辣醬不會太over, 適度添加風味 -

 

再塞入泡菜, 完美的無敵好味 -

臭豆腐不是很大顆, 4.5 x 4.5 cm 大小, 一個人嗑上一大盤, 絕對沒問題 -

食後感 - 真的是好好吃的臭豆腐, 但是真的滿臭的, 在店裡頭吃完後, 衣服上也都是臭豆腐的"香"氣, 可是這麼好吃, 這一點臭實在是不算什麼, 熱情的台中, 熱情的店家, 讚!
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瑞穗臭豆腐 二店
地址: 台中市自由路三段151號
電話: (04) 2211-3042
營業時間: 14:00~19:00 (週二公休)
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