丙級 中式麵食加工 糕漿皮麵類 - 桃酥

桃酥

製作每個45公克

數量: 20個

丙級 中式麵食加工 酥油皮麵類 - 綠豆椪(凸)

製作每個110±5公克的綠豆椪

油皮:油酥:綠豆餡:肉燥 = 5:3:12:2 = 25:15:60:10 公克

數量: 20個