新竹 悠閒的日式好店 二本魚 鑄鐵鯛魚燒 日本抹茶 手作丸子

二本魚, 隱身在新竹市小巷弄裡的日式午茶時光甜點小店 - 

德高街附近有個榕樹下小麵攤, 生意很好, 二本魚就在他的對面, 離大遠百也不算太遠 - 

原本巷子的老宅, 化身成日式風格的一個溫馨甜點家 - 

二本魚之所以為二本魚, 從招牌的Logo 可以看出端倪, 就是鑄鐵鯛魚燒模子的兩面, 看起來就像是有兩條魚, 顧名思義, 店家自慢商品, 也是老闆娘的最愛, 就是鯛魚燒了 -

店裡上下, 都是老闆娘一個人, 從原料採買, 佈置, 當然鯛魚燒的麵皮, 都是手打, 少量限量的做 -

鑄鐵模預熱中...

鯛魚燒模子, 要先刷上一點點奶油 -

 

 填入麵糊, 好幸運... 今天是日本抹茶麵皮...

看老闆娘現點現烤鯛魚燒... 還要不停地翻轉... 真是不容易..

鯛魚燒, 跟一般外頭賣的有點不同, 邊邊酥脆的口感像是脆脆的餅乾, 鑄鐵燒的抹茶麵皮, 一點點苦甘, 好味!

除了鯛魚燒, 抹茶也是店家的推薦商品, 因為老闆娘自己喜歡喝, 也分享給大家 -

店家特選調配比例的抹茶粉 -

仔細的過篩 -

熱沖 -

刷抹茶 -

熱抹茶, 慢慢喝, 很棒的享受 -

也可以做成冰的 -

手搖抹茶拿鐵 -

一杯茶, 一個甜點, 滿足!

還有更多... 日月潭的紅玉紅茶, 淡淡的野生茶種香氣, 茶湯顏色就像是紅寶石 -

店家的用心處處可見, 茶裡頭的冰磚也是紅茶做的, 冰塊融化後, 完全不會減低茶的比例 -

 

梅子紅玉紅茶, 把梅子冰沙入紅茶, 另外一種好風味 (梅子紅玉是來自風櫃斗當地媽媽釀製的，有梅肉的口感有別於其他的梅子飲料) -

日式手作丸子, 也是讓人不得不來上一串...

二本魚 Menu 餐單 -

 

還有還有, 手工現磨杏仁茶, 抹茶慕斯, 梅子茶凍 ... 老闆娘就只有一個人, 所以來到這邊, 就是輕輕鬆鬆的時光, 慢慢的, 在這個空間裡發呆, 享受... 現點現做, 值得等待...

 

二本魚 鑄鐵鯛魚燒 麻糬丸子 日本抹茶
地址: 新竹市德高街20號
營業時間: 週三到週日13:00-20:30  
店休: 週一/ 週二
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