柏地廣場 Justin Bistro & Wine Bar

今天是 2013年的中秋節, 我們來到台中 新加坡御廚 Justin Quek 郭文秀 坐鎮的 JUSTIN BISTRO & WINE BAR 吃晚餐 -

Justin Bistro & Wine Bar 是在 Bodhi 柏地廣場, 前身是台中衣蝶, 目前還在整修中, 只有部分的樓層開始試營運 -

我們要吃的JQ系列餐廳是位在五樓, 總共有分成三個不同的用餐方式
1. 星洲老爺: 平價的簡餐料理
2. Justin Bistro & Wine Bar 招牌法式下酒菜 & 獨家南洋家鄉菜 中價位的點菜式
3. Simply French 法式套餐料理 2000/ 3000+ 套餐

星洲老爺, 就是一個吧檯, 點了餐就在高腳椅上吃, 就像是美食街的新加坡南洋套餐, 廚房看起來是共用的 -

NTD 298 的套餐, 有開胃菜撈魚生, 主餐選一 肉骨茶米粉, 叻沙..., 還有一杯飲料, 看起來還不賴 -

我們今天晚上吃飯的是點菜式的 Justin Bistro & Wine Bar, 跟比較高級的Simply French 都是同一個門進出, 用餐分兩個區塊, 法式套餐是隔著布簾在比較裏頭 -

牆上的照片, JQ Justin Quek 新加坡前總理李光耀的廚師 -

菜單, 法式下酒菜 & 南洋家鄉菜, 這一區用餐低消是每人NTD 500 -

Daily Special, 基本上星洲老爺的菜單, 在這裡面也都點的到 -

Simply French 頂級法國料理, 套餐 NTD 2000 元起, 而且需要事先預約 -

先送來了餐前麵包, 烤的酥酥熱熱的法國麵包切片, 沾上奶油, 好吃!

這裡的水資要額外加價的, NTD 60 進口氣泡礦泉水暢飲, 我們先在網路做了功課, 就喝一般的RO水, 不需要另外付費, 省下來的錢就點了杯現榨柳橙汁給Livy, NTD 160 一杯 -

先點了一份 JQ招牌季節沙拉 NTD 300, 看起來跟平常的沙拉差不多, 但是沙拉的調味確是很不一樣的, 一股非常強烈的香氣, 遠遠要端過來時覺得有一點點嗆氣, 但要就口時卻是非常的順, 挺奇妙的感覺 -

開胃小品, 起司白醬焗烤廣島蠔 NTD 200, 有兩個很大顆的生蠔, 稍微焗烤一下, 生蠔還是很鮮嫩多汁 -

酥炸薯條搭配松露美乃滋 NTD 180, 很大一碗的薯條, 帶點鹹味的濃濃美乃滋, 沾上薯條還真好吃 -

今天是中秋節, 特別招待每人一串雞肉沙嗲, 雞肉沙嗲的價格是 六串 NTD 260, 沾醬甜甜微辣, 沙嗲味道做得真好 -

Evie 點了海南雞飯 NTD 300,

 

雞油米飯, 鹹鹹香香, 可惜今天師傅今天蒸米飯的時候水放少了, 有些米飯還生生的... 美中不足

我們跟服務人員反應了米飯沒熟, 後來廚房改補了我們炒飯...

例湯是福菜排骨湯 -

Bob 吃的是道地南洋風的鮮蝦叻沙 NTD 250, 辣辣的湯頭, 和著椰奶香, 非常順口, 但怕辣的Evie 只敢喝一口, 細細的麵條很搭這個好喝的湯 -

 

嫩煎季節鮮魚, 今天是鱸魚 NTD 550 -

打卡送小甜點, 每人一顆山楂棉花糖 -

最後我們才加點了甜點, 經典舒芙蕾 NTD 400, 適合2~3人吃的分量, 我們四個大人分著吃, 吃得意猶未盡... 現做現烤的蛋糕, 大概要等 15~20鐘左右, 所以應該可以快吃完的時候就先點, 剛剛烤好的舒芙蕾蓬蓬的很漂亮, 從中間挖一個洞, 倒入奶水, 挖上一大匙, 就可以享用了, 表面蓬蓬的, 裏頭超級柔軟, 口感像是香草布丁, 但是是蛋糕, 柔柔滑滑, 今日最美味!

結帳的時候, 經理把海南雞飯的帳退掉了,

 

食後感 - 今天整個吃下來覺得東西都蠻好吃的, 口味我們都很喜歡, 最可惜的是Evie 期待的海南雞飯, 因為沒熟, 而有點失落, 希望下次再來吃一次, 能夠讓人滿意, 餐廳不算海南雞飯的錢, 實在很夠誠意。　今天是中秋節, 不知道是不是大家都去烤肉了, 整個餐廳竟然只有兩桌客人,  又或許是因為柏地廣場目前大部分樓層都還沒開始營業, 所以沒有人潮, 明明東西都很好吃, 應該會有很多人來的才是。　改天一定要趁著人還不多的時候再來光顧一下。
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地址: 台中市西屯區市政路480號5F
電話: (04) 3703-1985
官網: http://www.justinquek.com/ (好像還沒有台中店的Link, 2013.09)