桃源街老王記牛肉麵

桃源街 原來不是在桃園... 是在西門町跟重慶南路中間的街道裏頭, 附近還蠻多家麵店的, 正門是滾湯煮麵區, 所以吃麵是要從旁邊巷子的側門進去 - 

老王記牛肉麵 只此一家 絕無分店 - 

賣的品項很單純, 就牆上菜單這幾樣, 牛肉麵一碗 NT 220, 價錢可不便宜 -

牛肉麵有紅燒跟清燉兩種可以選, 這紅燒的湯頭真的跟平常吃的泡麵是一模一樣的口味, 嗯... 應該是說泡麵就是按照這正宗湯頭的口味去調出來的吧 ...

牛肉的部分偏瘦, 燉到咬下去就會分離成一絲一絲的肉塊 -

 

麵條部分是中細麵, 不像昨天吃的林東芳牛肉麵, 林東方的麵比較有嚼勁, 老王記的麵吸了湯汁比較鬆軟 -

湯頭倒是稍微鹹了些 -

酸菜可以自己加 -

食後感 - 跟昨天晚上吃的林東芳比較起來, 肉塊部分偏瘦, 麵條比較一般沒有特別之處, 湯頭偏鹹, 整體比較起來, 個人感覺林東芳要比桃源街的老王記要好吃一些
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桃源街老王記牛肉麵
地址: 台北市中正區桃源街15號
營業時間: 10:00~20:00 (星期天休息)