烘焙課程筆記 黃金蛋糕條

黃金蛋糕，戚風蛋糕的分蛋打法，雙層烤盤加淺淺一層的水，蒸烤蛋糕水浴烤法，最後熟了，抽掉底部的水烤盤，加下火，讓底部可以比較乾一些不會水水的，整個蛋糕相當鬆軟可口!

烘焙課程筆記 杏仁法蘭酥

杏仁法蘭酥，這是一款雙層口感的酥餅，上層是焦糖杏仁，下層是類似塔皮的酥餅，兩道程序，稍微費工一點，但蠻好吃的

漢來海港餐廳 台北敦化SOGO 6F

晚上聚餐, 漢來海港餐廳 在台北敦化SOGO的 6F -