2016年3月26日 星期六

丙級 西點蛋糕 奶油大理石蛋糕

奶油大理石蛋糕 做法筆記 
製作麵糊重500公克 奶油大理石蛋糕 長條4
評分點成品高度大於模具高度,有大理石紋路

丙級 西點蛋糕 海綿蛋糕

海綿蛋糕 做法筆記
製作麵糊重550公克 直徑8吋海綿蛋糕3
評分點: 麵糊重量/ 成品高度

2016年3月23日 星期三

台北車站二樓 日本第一天丼 金子半之助

台北車站微風二樓, 排隊熱門美食 來自日本的金子半之助天丼 -