丙級 西點蛋糕 奶油大理石蛋糕

奶油大理石蛋糕 做法筆記 

製作麵糊重500公克， 奶油大理石蛋糕 長條4個

評分點: 成品高度大於模具高度，有大理石紋路

丙級 西點蛋糕 海綿蛋糕

海綿蛋糕 做法筆記

製作麵糊重550公克， 直徑8吋海綿蛋糕3個

評分點: 麵糊重量/ 成品高度

台北車站二樓 日本第一天丼 金子半之助

台北車站微風二樓, 排隊熱門美食 來自日本的金子半之助天丼 -