蘇州 香樟花園 法式鐵板料理

蘇州遊的晚上是由姑姑的朋友的兒子張先生招待我們的到李公堤來用餐, 李公堤這兒是一整片的大開發計畫, 整個開發面積達到30萬平方米, 我們坐車到餐廳的路上, 看到了金雞湖美景, 更看到了一個個獨棟大型的面湖的餐廳與商店, 整個就是大器, 這裡的開發從2006年開始, 目前已經到了第三期, 預計到2012年會打造出蘇州最具特色的景觀休閑商業街區。可惜今天都是陰雨綿綿, 沒辦法拍出漂亮的湖景 - 

我們的晚餐是香樟花園法式鐵板料理,

精緻的餐具布置, 左上有一小碟洋蔥拌柴魚醬油, 可以用來去油解膩 -

洛神花茶 -

開胃菜, 燻鮭魚和魚子醬蒸蛋 , 鮭魚是一層一層疊起來中間夾著像奶油一樣薄薄的內餡。師傅細心的在鐵板上烹調右邊的蒸蛋, 最後在加上一大匙的魚子醬，樣子很像是前一陣子台灣流行的烤布丁裝在蛋殼中-

 Bob點的是湯品是 蘑菇濃湯/ 香蒜麵包放在可愛的調色盤上 -

Evie點的是海鮮濃湯, 料多味濃

 

超大顆北極貝 & 培根干貝捲佐特調芥末醬,  第一次吃到這麼大的北極貝, 而干貝是未經冷凍的 -

金箔黑松露魚子醬鵝肝, 生的一整塊鵝肝呈現漂亮的粉紅色, 煎好之後香味四溢, 底下墊著一塊蘋果, 可以減低油膩感, 黑色的醬汁是義大利陳年紅酒醋, 再加上黑松露, 一整個十分對味, 再加上一小撮金箔, 雖然完全吃不出金箔的味道, 但是想到最近金價飆漲, 沒味道也要把金箔說成人間頂級奢華的美味吧, 哈哈 -

張先生特地還為我們點了正值季節的大閘蟹, 滿滿濃郁的蟹膏, 真的是十分過癮 -

 

 

百香果醋冰飲, 清口用的, 酸酸甜甜的 -

 

生菜沙拉/水果沙拉 -

 

今天幫我們服務的師傅Mark也是台灣人, 一邊料理, 一邊為我們解說食材, 幽默的口吻, 不時讓大家哈哈大笑, 享受美食, 心情也愉悅了起來 -

Bob的主菜, 煎的軟嫩恰到好處的5分熟牛肉  -

 

Evie的主菜, 表皮酥酥脆脆的雞腿排, 肉質卻不失滑嫩, 調味也很妙 -

Evie的媽媽的主菜, 煎鴨胸 -

用完餐後到另一個有沙發的房間, 享用餐後茶點 -

Bob點的Cheese Cake, 濃郁地沒話說 -

 

Evie點的抹茶慕斯, 相較之下稍稍遜色 -

 

這次到蘇州來, 真是多虧了張先生的招待, 先是幫我們租了保姆車, 又幫我們安排了蘇州一日遊行程, 除了我們當晚回到上海的動車票都張羅好之外, 連明天世博中國館團體預約券都是麻煩他幫我們訂好的, 真的是很感謝他!!

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香樟花園 法式鐵板料理

地址: 中國蘇州李公堤路51號

電話: 0512-6272-5177

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