我們的晚餐是香樟花園法式鐵板料理,
精緻的餐具布置, 左上有一小碟洋蔥拌柴魚醬油, 可以用來去油解膩 -
洛神花茶 -
開胃菜, 燻鮭魚和魚子醬蒸蛋 , 鮭魚是一層一層疊起來中間夾著像奶油一樣薄薄的內餡。師傅細心的在鐵板上烹調右邊的蒸蛋, 最後在加上一大匙的魚子醬,樣子很像是前一陣子台灣流行的烤布丁裝在蛋殼中-
Evie點的是海鮮濃湯, 料多味濃
超大顆北極貝 & 培根干貝捲佐特調芥末醬, 第一次吃到這麼大的北極貝, 而干貝是未經冷凍的 -
金箔黑松露魚子醬鵝肝, 生的一整塊鵝肝呈現漂亮的粉紅色, 煎好之後香味四溢, 底下墊著一塊蘋果, 可以減低油膩感, 黑色的醬汁是義大利陳年紅酒醋, 再加上黑松露, 一整個十分對味, 再加上一小撮金箔, 雖然完全吃不出金箔的味道, 但是想到最近金價飆漲, 沒味道也要把金箔說成人間頂級奢華的美味吧, 哈哈 -
張先生特地還為我們點了正值季節的大閘蟹, 滿滿濃郁的蟹膏, 真的是十分過癮 -
百香果醋冰飲, 清口用的, 酸酸甜甜的 -
生菜沙拉/水果沙拉 -
今天幫我們服務的師傅Mark也是台灣人, 一邊料理, 一邊為我們解說食材, 幽默的口吻, 不時讓大家哈哈大笑, 享受美食, 心情也愉悅了起來 -
Bob的主菜, 煎的軟嫩恰到好處的5分熟牛肉 -
Evie的主菜, 表皮酥酥脆脆的雞腿排, 肉質卻不失滑嫩, 調味也很妙 -
Evie的媽媽的主菜, 煎鴨胸 -
用完餐後到另一個有沙發的房間, 享用餐後茶點 -
Bob點的Cheese Cake, 濃郁地沒話說 -
Evie點的抹茶慕斯, 相較之下稍稍遜色 -
這次到蘇州來, 真是多虧了張先生的招待, 先是幫我們租了保姆車, 又幫我們安排了蘇州一日遊行程, 除了我們當晚回到上海的動車票都張羅好之外, 連明天世博中國館團體預約券都是麻煩他幫我們訂好的, 真的是很感謝他!!
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香樟花園 法式鐵板料理
地址: 中國蘇州李公堤路51號
電話: 0512-6272-5177
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