Evie and Bob

2015年11月21日 星期六

中式麵食加工 酥油皮麵類 - 芋頭酥

星期六, 11月 21, 2015 [烘焙筆記]中式酥油皮麵類 沒有留言
製做每個60公克的芋頭酥 - 

  • Share
  • Share
  • Tweet
  • Share
查看行動版
訂閱： 文章 ( Atom )

總瀏覽量

Evie and Bob 文章分類

搜尋此網誌

Subcribe

Google AD

熱門文章

  • 丙級 中式麵食加工 酥油皮麵類 - 綠豆椪(凸)
    製作每個 110 ± 5 公克的綠豆椪 油皮 : 油酥 : 綠豆餡 : 肉燥  = 5:3:12:2 = 25:15:60:10  公克 數量 : 20 個
  • 丙級 中式麵食加工 酥油皮麵類 - 蛋黃酥
    丙級 中式麵食加工 酥油皮麵類 - 蛋黃酥 製作每個 55 公克  ( 餅皮 & 豆沙 ) +  鹹蛋黃  (1/2 個 ) 油皮 (15 公克 )/  油酥 (10 公克 )/  紅豆沙 (30 公克 ) +  蛋黃 (1/2 個 ) 數量 : 24 個 ...
  • 丙級 中式麵食加工 糕漿皮麵類 - 台式豆沙月餅
    製作每個 93 ± 5% 公克  ( 皮 : 餡  = 1:3 = 23:69)  數量 : 20 個
  • 丙級 中式麵食加工 糕漿皮麵類 - 鳳梨酥
    丙級 中式麵食加工 糕漿皮麵類 - 鳳梨酥 製作每個30公克  ( 皮:餡 = 3:2 = 18: 12公克 ) 數量 : 30 個
  • 呂昇達老師配方 - 比利時鬆餅 + 瑪德蓮
    參考網路上呂昇達老師的配方製作, 真的是很好吃的- 
  • 丙級 中式麵食加工 糕漿皮麵類 - 廣式月餅
    廣式月餅 做法筆記 -  製作每個 93 ± 5% 公克 ( 皮 : 餡 = 1:4 = 19:74)  數量 : 20 個
  • 烘焙課程筆記 丙級麵包 參考配方
  • 上營大屋滷味
    第一次吃到這家的滷味是在三重, 那時候就驚為天人, 怎麼會有這麼好吃的滷味, 就在等他開連鎖店, 不然還要跑到三重才吃的到, 後來終於在石牌發現了, 可是原本在三重吃到的是"下營" 怎麼變成"上營"了, 問了老闆才知道, 他們要去註冊時, ...
  • Omron 低周波治療器 Elepuls HV-F127
    今天晚上閒逛天母Sogo, 逛著逛著, 眼尖的Evie發現了日本歐姆龍的 低周波治療器, 因為Bob最近落枕很嚴重, 好幾天睡不好, Osim按摩椅又好像有按不到的地方, 所以就花了2280新台幣買了一台, 另還有一款是有螢幕, 可控制時間, 多了一個特殊模式功能的要價2880...
  • 中式麵食加工-發麵類 丙級證照考試心得
    丙級證照 中式麵食考試心得, 上課或自學, 學會做要考試的產品, 考試前購買參考資料, 或上網先做一下學科的考題, www.labor.gov.tw > 熱門主題 > 測試參考資料

BloggerAds

技術提供：Blogger.

網誌存檔 Blogger Archive

  • ►  2020 (2)
    • ►  07/12 - 07/19 (1)
    • ►  03/29 - 04/05 (1)
  • ►  2019 (6)
    • ►  09/29 - 10/06 (2)
    • ►  03/24 - 03/31 (1)
    • ►  03/10 - 03/17 (2)
    • ►  02/03 - 02/10 (1)
  • ►  2018 (15)
    • ►  09/30 - 10/07 (3)
    • ►  09/23 - 09/30 (2)
    • ►  06/24 - 07/01 (1)
    • ►  05/27 - 06/03 (1)
    • ►  03/18 - 03/25 (1)
    • ►  03/11 - 03/18 (1)
    • ►  03/04 - 03/11 (2)
    • ►  02/18 - 02/25 (2)
    • ►  02/11 - 02/18 (1)
    • ►  01/28 - 02/04 (1)
  • ►  2017 (86)
    • ►  12/03 - 12/10 (2)
    • ►  11/26 - 12/03 (5)
    • ►  11/19 - 11/26 (3)
    • ►  11/05 - 11/12 (3)
    • ►  10/29 - 11/05 (4)
    • ►  10/08 - 10/15 (1)
    • ►  09/10 - 09/17 (1)
    • ►  09/03 - 09/10 (3)
    • ►  08/20 - 08/27 (1)
    • ►  08/06 - 08/13 (2)
    • ►  07/30 - 08/06 (5)
    • ►  07/23 - 07/30 (3)
    • ►  07/16 - 07/23 (7)
    • ►  07/09 - 07/16 (6)
    • ►  07/02 - 07/09 (8)
    • ►  06/25 - 07/02 (2)
    • ►  06/18 - 06/25 (4)
    • ►  06/11 - 06/18 (3)
    • ►  04/16 - 04/23 (2)
    • ►  04/09 - 04/16 (3)
    • ►  04/02 - 04/09 (5)
    • ►  03/26 - 04/02 (4)
    • ►  03/19 - 03/26 (1)
    • ►  03/12 - 03/19 (2)
    • ►  03/05 - 03/12 (2)
    • ►  02/26 - 03/05 (2)
    • ►  01/22 - 01/29 (1)
    • ►  01/15 - 01/22 (1)
  • ►  2016 (95)
    • ►  12/18 - 12/25 (1)
    • ►  11/27 - 12/04 (3)
    • ►  11/13 - 11/20 (4)
    • ►  11/06 - 11/13 (3)
    • ►  10/30 - 11/06 (4)
    • ►  10/23 - 10/30 (4)
    • ►  10/16 - 10/23 (1)
    • ►  10/09 - 10/16 (2)
    • ►  09/18 - 09/25 (2)
    • ►  09/04 - 09/11 (3)
    • ►  08/28 - 09/04 (3)
    • ►  08/21 - 08/28 (3)
    • ►  08/14 - 08/21 (3)
    • ►  08/07 - 08/14 (3)
    • ►  07/31 - 08/07 (7)
    • ►  07/24 - 07/31 (2)
    • ►  07/17 - 07/24 (4)
    • ►  07/10 - 07/17 (3)
    • ►  07/03 - 07/10 (4)
    • ►  06/26 - 07/03 (1)
    • ►  06/19 - 06/26 (4)
    • ►  06/12 - 06/19 (1)
    • ►  06/05 - 06/12 (1)
    • ►  05/29 - 06/05 (1)
    • ►  05/22 - 05/29 (1)
    • ►  05/15 - 05/22 (2)
    • ►  05/08 - 05/15 (1)
    • ►  04/24 - 05/01 (2)
    • ►  04/17 - 04/24 (2)
    • ►  04/03 - 04/10 (3)
    • ►  03/20 - 03/27 (3)
    • ►  03/13 - 03/20 (3)
    • ►  03/06 - 03/13 (1)
    • ►  02/28 - 03/06 (3)
    • ►  02/21 - 02/28 (3)
    • ►  02/07 - 02/14 (2)
    • ►  01/24 - 01/31 (2)
  • ▼  2015 (103)
    • ►  12/13 - 12/20 (1)
    • ►  12/06 - 12/13 (15)
    • ►  11/29 - 12/06 (5)
    • ▼  11/15 - 11/22 (1)
      • 中式麵食加工 酥油皮麵類 - 芋頭酥
    • ►  11/08 - 11/15 (1)
    • ►  10/25 - 11/01 (1)
    • ►  10/18 - 10/25 (2)
    • ►  10/11 - 10/18 (3)
    • ►  10/04 - 10/11 (3)
    • ►  09/27 - 10/04 (4)
    • ►  09/20 - 09/27 (1)
    • ►  09/13 - 09/20 (2)
    • ►  09/06 - 09/13 (4)
    • ►  08/30 - 09/06 (4)
    • ►  08/23 - 08/30 (4)
    • ►  08/16 - 08/23 (1)
    • ►  08/09 - 08/16 (1)
    • ►  07/26 - 08/02 (2)
    • ►  07/19 - 07/26 (1)
    • ►  07/12 - 07/19 (1)
    • ►  07/05 - 07/12 (1)
    • ►  06/28 - 07/05 (1)
    • ►  06/21 - 06/28 (2)
    • ►  06/14 - 06/21 (5)
    • ►  05/17 - 05/24 (2)
    • ►  04/26 - 05/03 (4)
    • ►  04/19 - 04/26 (2)
    • ►  04/12 - 04/19 (1)
    • ►  04/05 - 04/12 (1)
    • ►  03/08 - 03/15 (15)
    • ►  03/01 - 03/08 (5)
    • ►  02/22 - 03/01 (1)
    • ►  02/15 - 02/22 (2)
    • ►  02/01 - 02/08 (1)
    • ►  01/11 - 01/18 (2)
    • ►  01/04 - 01/11 (1)
  • ►  2014 (139)
    • ►  12/28 - 01/04 (7)
    • ►  12/21 - 12/28 (1)
    • ►  12/14 - 12/21 (2)
    • ►  12/07 - 12/14 (1)
    • ►  11/30 - 12/07 (4)
    • ►  11/23 - 11/30 (2)
    • ►  11/16 - 11/23 (5)
    • ►  11/09 - 11/16 (4)
    • ►  11/02 - 11/09 (4)
    • ►  10/26 - 11/02 (2)
    • ►  10/19 - 10/26 (5)
    • ►  10/12 - 10/19 (4)
    • ►  10/05 - 10/12 (3)
    • ►  09/28 - 10/05 (5)
    • ►  09/21 - 09/28 (1)
    • ►  09/14 - 09/21 (5)
    • ►  09/07 - 09/14 (4)
    • ►  08/31 - 09/07 (3)
    • ►  08/24 - 08/31 (1)
    • ►  08/03 - 08/10 (1)
    • ►  07/20 - 07/27 (2)
    • ►  07/13 - 07/20 (1)
    • ►  07/06 - 07/13 (1)
    • ►  06/29 - 07/06 (1)
    • ►  06/15 - 06/22 (4)
    • ►  06/08 - 06/15 (4)
    • ►  06/01 - 06/08 (3)
    • ►  05/18 - 05/25 (4)
    • ►  05/11 - 05/18 (4)
    • ►  05/04 - 05/11 (2)
    • ►  04/27 - 05/04 (3)
    • ►  04/20 - 04/27 (4)
    • ►  04/13 - 04/20 (3)
    • ►  04/06 - 04/13 (3)
    • ►  03/30 - 04/06 (1)
    • ►  03/23 - 03/30 (1)
    • ►  03/09 - 03/16 (1)
    • ►  02/23 - 03/02 (15)
    • ►  02/16 - 02/23 (10)
    • ►  02/09 - 02/16 (1)
    • ►  02/02 - 02/09 (1)
    • ►  01/26 - 02/02 (3)
    • ►  01/19 - 01/26 (1)
    • ►  01/12 - 01/19 (2)
  • ►  2013 (94)
    • ►  12/29 - 01/05 (2)
    • ►  12/22 - 12/29 (1)
    • ►  12/15 - 12/22 (2)
    • ►  12/08 - 12/15 (3)
    • ►  12/01 - 12/08 (2)
    • ►  11/24 - 12/01 (1)
    • ►  11/17 - 11/24 (3)
    • ►  11/03 - 11/10 (2)
    • ►  10/27 - 11/03 (2)
    • ►  10/20 - 10/27 (3)
    • ►  10/13 - 10/20 (2)
    • ►  10/06 - 10/13 (1)
    • ►  09/15 - 09/22 (6)
    • ►  08/18 - 08/25 (1)
    • ►  07/28 - 08/04 (1)
    • ►  07/14 - 07/21 (3)
    • ►  06/30 - 07/07 (6)
    • ►  06/23 - 06/30 (4)
    • ►  06/16 - 06/23 (2)
    • ►  06/02 - 06/09 (1)
    • ►  05/26 - 06/02 (1)
    • ►  05/05 - 05/12 (1)
    • ►  04/28 - 05/05 (1)
    • ►  04/21 - 04/28 (1)
    • ►  04/14 - 04/21 (1)
    • ►  04/07 - 04/14 (18)
    • ►  03/31 - 04/07 (7)
    • ►  03/17 - 03/24 (2)
    • ►  03/10 - 03/17 (1)
    • ►  03/03 - 03/10 (2)
    • ►  02/24 - 03/03 (3)
    • ►  02/10 - 02/17 (3)
    • ►  02/03 - 02/10 (2)
    • ►  01/20 - 01/27 (1)
    • ►  01/13 - 01/20 (1)
    • ►  01/06 - 01/13 (1)
  • ►  2012 (71)
    • ►  12/30 - 01/06 (2)
    • ►  12/23 - 12/30 (1)
    • ►  12/16 - 12/23 (1)
    • ►  12/09 - 12/16 (4)
    • ►  12/02 - 12/09 (1)
    • ►  11/25 - 12/02 (1)
    • ►  11/18 - 11/25 (1)
    • ►  11/11 - 11/18 (1)
    • ►  11/04 - 11/11 (4)
    • ►  10/28 - 11/04 (1)
    • ►  10/21 - 10/28 (1)
    • ►  10/07 - 10/14 (2)
    • ►  09/23 - 09/30 (3)
    • ►  09/16 - 09/23 (2)
    • ►  09/02 - 09/09 (2)
    • ►  08/12 - 08/19 (6)
    • ►  08/05 - 08/12 (1)
    • ►  07/22 - 07/29 (2)
    • ►  07/08 - 07/15 (2)
    • ►  06/24 - 07/01 (2)
    • ►  06/10 - 06/17 (1)
    • ►  06/03 - 06/10 (1)
    • ►  05/20 - 05/27 (1)
    • ►  05/13 - 05/20 (1)
    • ►  05/06 - 05/13 (1)
    • ►  03/18 - 03/25 (1)
    • ►  03/11 - 03/18 (2)
    • ►  03/04 - 03/11 (5)
    • ►  02/26 - 03/04 (7)
    • ►  02/12 - 02/19 (1)
    • ►  02/05 - 02/12 (1)
    • ►  01/29 - 02/05 (2)
    • ►  01/22 - 01/29 (1)
    • ►  01/15 - 01/22 (1)
    • ►  01/08 - 01/15 (5)
  • ►  2011 (184)
    • ►  12/25 - 01/01 (18)
    • ►  12/18 - 12/25 (5)
    • ►  12/11 - 12/18 (1)
    • ►  12/04 - 12/11 (3)
    • ►  11/20 - 11/27 (1)
    • ►  11/06 - 11/13 (2)
    • ►  10/30 - 11/06 (2)
    • ►  10/23 - 10/30 (3)
    • ►  10/16 - 10/23 (5)
    • ►  10/09 - 10/16 (1)
    • ►  10/02 - 10/09 (1)
    • ►  09/25 - 10/02 (1)
    • ►  09/18 - 09/25 (1)
    • ►  09/11 - 09/18 (3)
    • ►  08/28 - 09/04 (2)
    • ►  08/21 - 08/28 (4)
    • ►  08/14 - 08/21 (4)
    • ►  08/07 - 08/14 (4)
    • ►  07/31 - 08/07 (2)
    • ►  07/24 - 07/31 (4)
    • ►  07/10 - 07/17 (2)
    • ►  07/03 - 07/10 (3)
    • ►  06/26 - 07/03 (2)
    • ►  06/12 - 06/19 (5)
    • ►  06/05 - 06/12 (1)
    • ►  05/29 - 06/05 (2)
    • ►  05/22 - 05/29 (3)
    • ►  05/15 - 05/22 (3)
    • ►  05/08 - 05/15 (1)
    • ►  05/01 - 05/08 (3)
    • ►  04/24 - 05/01 (3)
    • ►  04/17 - 04/24 (3)
    • ►  04/10 - 04/17 (1)
    • ►  04/03 - 04/10 (5)
    • ►  03/27 - 04/03 (6)
    • ►  03/20 - 03/27 (2)
    • ►  03/13 - 03/20 (5)
    • ►  03/06 - 03/13 (1)
    • ►  02/27 - 03/06 (12)
    • ►  02/20 - 02/27 (17)
    • ►  02/13 - 02/20 (5)
    • ►  02/06 - 02/13 (6)
    • ►  01/30 - 02/06 (4)
    • ►  01/23 - 01/30 (6)
    • ►  01/16 - 01/23 (4)
    • ►  01/09 - 01/16 (5)
    • ►  01/02 - 01/09 (7)
  • ►  2010 (113)
    • ►  12/26 - 01/02 (8)
    • ►  12/19 - 12/26 (3)
    • ►  12/12 - 12/19 (3)
    • ►  12/05 - 12/12 (5)
    • ►  11/28 - 12/05 (3)
    • ►  11/21 - 11/28 (4)
    • ►  11/14 - 11/21 (6)
    • ►  11/07 - 11/14 (6)
    • ►  10/31 - 11/07 (4)
    • ►  10/24 - 10/31 (6)
    • ►  10/17 - 10/24 (7)
    • ►  10/10 - 10/17 (4)
    • ►  10/03 - 10/10 (2)
    • ►  09/26 - 10/03 (4)
    • ►  09/19 - 09/26 (7)
    • ►  09/12 - 09/19 (7)
    • ►  09/05 - 09/12 (8)
    • ►  08/29 - 09/05 (6)
    • ►  08/22 - 08/29 (3)
    • ►  08/15 - 08/22 (8)
    • ►  08/08 - 08/15 (4)
    • ►  08/01 - 08/08 (2)
    • ►  07/25 - 08/01 (2)
    • ►  07/18 - 07/25 (1)

訂閱

發表文章
Atom
發表文章
所有留言
Atom
所有留言

© Evie and Bob 2015 . Powered by Blogger . Blogger Templates . Distributed By Gooyaabi Templates Crictime Live Cricket