台中餐館評鑑四星級 無菜單料理 中山招待所

我們是吃中午的, 原本打算訂個12:30, 可是接電話的小姐建議我們可以在11:30營業一開始就來, 這樣吃起餐來會更悠閒, 所以我們就準時赴約囉。 中山招待所隱身在巷弄裡, 要是沒有招牌的話, 真的會以為是哪個大戶人家的宅院呢。 這應該也就是老闆想要營造的氣氛吧? Bob車開到門口, 大門也深鎖, 我們以為還沒開始營業, 就在旁邊繞一繞停在路邊了 (後來才知道是有特約停車場的, 是我們沒問...大門原來也真的是要按電鈴才會開, 一般都是關著的, 客人要進來才開)


建築物是仿照宋慶齡女士在上海的故居而建造, 院子的樹更顯得整個環境的清幽 -

房子裡歐式的風格, 簡單大方, 很舒服的空間, 今天我們的位子是安排在一樓, 還有沙發椅可以坐著讀報, 也很愜意  -

Evie and Bob 是第一組到的客人, 經理讓廚房開始烤麵包, 我們就先在房子裡晃晃, 上了扶梯到二樓, 讓人彷彿錯身在民初 -

二樓的用餐的空間比一樓大得多, 有長桌也有小房間 -

台中餐館評鑑, 四個星級 -

我們不喝酒, 所以點了兩杯柳橙汁, 現榨 navel oranges -

開胃小菜, 日式和風蜜漬蘿蔔球/ 特製干貝蝦醬 - 蘿蔔球還挺妙的, 梅汁醃的酸酸甜甜。 Bob怕腥, 蝦子味道挺重的干貝醬, 沒有很喜歡 -

法國小圓麵包, 外酥內軟, 烤得真的很酥, 好吃! 撥開的酥脆聲, 應該來個麥克風收音一下, 真想再來一顆 -

首先登場的前菜是波士頓龍蝦螯&和風沙拉山藥麵, 相當清爽的口感, 綿密的山藥麵佐和風醬汁, 結實的龍蝦螯肉, 真是美味!!

是的, 今天的午間套餐就是龍蝦套餐, 餐廳主要供應的食材是進口的海鮮與肉類, 原本Evie and Bob的計畫是 想一人點一種主菜, 但是兩個人又都想吃龍蝦, 所以今天就都來龍蝦囉!

Olivia撲向前 : "我也想吃啦!"

第二道料理是無菌雪花豬微辣咖哩燉飯, 濃濃的醬汁, 煎的赤赤的松阪豬肉片, 櫛瓜與茄子混在飯裡, 還不賴 -

接著是湯料理, 龍蝦蘑菇濃湯, 龍蝦肉/蟹肉/大蘑菇/花椰菜/青豆 上桌時先在盤子擺好, 桌邊服務再倒上奶油濃湯, 料好湯鮮, 這道好吃 -

北海道鮮干貝天使細麵搭配普羅旺斯醬汁, 大顆的生鮮干貝也是我們愛吃的, 濃濃的番茄醬汁義大利麵, 也很可口 -

接連著三道菜都很豐富, 我們請廚房先暫停出菜, 先休息一下, 也餵一下Olivia, 一樓的用餐只有四張餐桌, 所以可以自由活動的空間相對也比較大 -

休息了一下, 主菜登場, 波士頓龍蝦尾搭配炒過的日本大蔥, 中間金黃色的是南瓜泥混著奶油栗子, 綠色的水蓮菜, 還有煎過的番茄與杏鮑菇, 今天的龍蝦套餐到此算是完整豐富 -

這南瓜泥混著栗子, 真是令人驚艷, 綿綿甜甜的南瓜泥本來就很好吃了, 混著奶油栗子, 口感又升了一級, 豐富而不過於甜膩, 軟綿中又帶著栗子的鬆脆, 好吃極了 -

Evie說這水蓮菜拍得很漂亮, 但是實際上吃起來油了點...

水果盤, 最好吃的是葡萄, 非常的甜, Evie 還磨了點果汁給Olivia -

咖啡 -

明治的瑞士巧克力冰淇淋(這個價位的套餐, 應該要用更好的等級吧...), 中央廚房做的巧克力蛋糕倒是出乎意料的好吃, 雖然相當的甜, 但外層濃濃的巧克力, 與內餡鬆綿, 最底層又帶有類似焦糖脆片, 帶來多層口感 -

今日消費, 午間套餐價格NTD 1480, 柳橙汁 NTD 180, 再加上10%服務費, Evie 的生日餐 NTD 3652 -

名片 -

食後感 - 值得再來一次
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中山招待所
地址: 台中市五權西六街27號
電話: (04)2377-0808
官網: http://www.yet-sen.com.tw/