PHO 越粉舖 at 微風廣場 7F

微風廣場7樓的"越粉舖" Vietnamese Noodle House 新越南恬淡美食 -



菜單, 河粉, 麵, 米粉, 冬粉, 飯, 價位都是 NT 180, 美食街的價位, 餐廳級的享受 -


Bob點了越式香茅豬排飯 NT180, 附清雞湯, 看氣來清清的雞湯, 喝起來卻是濃郁, 還可以免費續碗, 白米飯是使用長長的泰國米, 適合搭配甜酸的越式風味, 番茄切片, 紅蘿蔔絲, 小黃瓜片, 都可以沾著魚露吃,  七分酸三分甜的淡淡魚露佐豬排也很美味, 雖然沒去過越南, 但我想這味道就應該是東南亞的道地口味吧, 好吃 -


豬排用香茅醃製, 肥瘦比例均勻,  軟軟嫩嫩的-


Evie點了雙拼(鮮牛肉/肉丸)麵 NT180, 湯頭也挺不錯的, 洋蔥也是起鍋才下, 帶點嗆甜 -


牛肉的熟度剛剛好, 看照片就很清楚 -


牛肉丸子 -


麵條跟我們的油麵有一點點不同, 雖然差別不是太大, 也不是港式有鹼水味那種, 搭配這種湯頭算是挺合拍的 -


甘蔗蝦 NT 130, 顧名思義, 胖胖的蝦漿包覆在甘蔗的外面 -


把甘蔗抽出來, 蝦漿沾上魚露後, 包著生菜搭配九層塔一起吃 -


鮮蝦生春捲 NT 150 -


薄的透光的餅皮包著 小黃瓜, 生菜,  越式米粉, 豬肉片, 鮮蝦 -


沾著特調的醬汁, 應該是芝麻醬, 帶有一點甜味加上微微的鹹, 混著蒜泥和一點花生顆粒, 清爽而豐富的口感, 鮮蝦生春捲真的滿好吃的, 跟甘蔗蝦比起來, 生春捲完全勝出 -


Evie點了一杯熱奶茶NT 120,  實在不便宜, 紅茶泡的非常濃, 所以搭配的是一樣濃濃的煉乳, 這招要學起來, 下次在家裡也可以泡出好喝的越式奶茶囉 -