最近信義區陸陸續續有新的高檔飯店開張, 今天Evie and Bob來到其中一家星級飯店 寒舍艾美酒店 嚐嚐鮮, 艾美和台北喜來登同屬與寒舍集團 -
我們今天要吃的是1樓的Buffet吃到飽, Latest Recipe/探索廚房 -
入口處的 夢之魚/Dream Fish, 日本當代藝術家 大橋博 Hiroshi Ohashi的作品 -
生意非常好, 我們是好幾個禮拜前就先預訂了-
服務生幫我們倒好了水, 就準備展開探索之旅 -
首先登場的是探索廚房的生菜沙拉區, 使用"元氣家農場"無農藥蔬菜, 自選蔬菜, 由廚師現拌, 享用純淨自然的鮮蔬 -
蔬菜看起來都很新鮮很漂亮, 每日鮮摘 -
廚師先把蔬菜剪小塊 -
把大鋼碗放在特大石碗裡, 充分的把蔬菜與醬汁拌勻 -
加上一點紫洋蔥絲, 新鮮好吃的沙拉一碗 -
另外有有預先拌好的各式主廚沙拉 -
冷盤/ 醉雞 -
熟白蝦/ 蒸螃蟹, 蝦子不錯, 可是Evie一吃就吃到一隻不好吃的螃蟹(肉鬆鬆的, 有阿摩尼亞的味道), 不知道是沒處理好還是不新鮮... 後來完全不想拿螃蟹...
新鮮果汁區, 柳橙汁/蘋果汁/葡萄柚汁 -
西瓜汁/綜合果汁, 果汁的品質都很不錯, 好喝 -
咖啡機 -
各式茶包 -
生魚片區, 沙西米看起來都很青, 壽司做的也不錯, 可惜只有魚... 沒有甜蝦, 花枝, 玉子燒...
熱食區 -
燒烤牛肉/ 德國豬腳 -
日式 鐵板/串燒/炸蝦區 -
現製炸蝦, 一炸出來就被掃空, 所以都還要在旁邊等一下下, 師傅先製作炸蝦外層的麵衣 -
把裹上一層薄粉漿的蝦子, 放入油鍋中 -
裹上麵衣 -
好吃的炸蝦完成 -
搭上蘿蔔泥醬油, 還有炸野菜, 現炸出來很美味 -
還有烤豬肉串燒, 也蠻好吃的, 但是如果還能有雞肉或牛肉串就更棒了 -
鐵板煎鱈魚, Evie 說好吃 -
旁邊還有現烤Pizza區 -
現桿餅皮 -
塗上青醬 -
鋪上大大的蝦子 -
灑上滿滿的起司 -
進烤爐 -
切片 -
自己再灑上點辣椒粉, 起司粉, 新鮮現烤熱熱的很好吃 -
台式肉燥油麵米粉 小吃區 -
炸蚵捲/ 煎蘿蔔糕/ 鍋貼/ 蒸肉圓 -
也有師傅現做麵條, 原味/菠菜麵, 細的/粗的 -
Bob點了一碗菠菜手拉細麵, 搭配肉燥湯, 貢丸一顆, 細細的麵條, 有咬勁, 很好吃 -
Evie 只點了丸子湯加一點青菜 -
水果區, 水果品質看起來都不錯, 蠻漂亮的, 但是剛好沒有想吃的種類...
甜點蛋糕區, 大概有十多款蛋糕, 都蠻小巧精緻的, 蛋糕都整齊的放在冷藏櫃裡, 拿盤子跟甜點師傅點, 不是自己拿, 甜點師傅會拿給你 -
蒙布朗卡士達/ 巧克力瓜那拉, 我們最喜歡卡士達醬了, 所以覺得栗子卡士達很好吃 -
草莓巧克力蛋糕/ 巧克力泡芙/ 烤布丁 -
榛果焦糖千層酥/ 橙香馬德蕾/ 鳳梨奶酪 -
現烤鬆餅, 不對味...
哈根達斯冰淇淋/ 莫凡彼冰淇淋 -
榛果焦糖/ 芒果/ 薄荷巧克力 -
草莓/ 提拉米蘇 -
帳單 (1390 + 10%) x 2 -
名片 -
食後感 - Buffet的品質還算不錯, 可是以每人1390+10%的價格來說, 菜色雖然很豐富, 但總覺得應該要有更好的菜色才是, 海鮮類不夠豐富 如果有生蠔或其他高檔食材應該會更好, Pizza跟手拉麵都很好吃, 但是都是一下子就把肚子塞飽了... 甜點是還不錯, 但是卻也沒有覺得特別令人驚艷之處。
相較起來, 天母的Market Cafe 味集廚房,雖然空間不大, 菜色也比較少一點, 卻比較精緻。以CP值來說, 就比較值得再訪。
-------------------------------------------------------
台北寒舍艾美酒店/ 探索廚房 (Le Meridien Taipei / Latest Recipe )
地址: 台北市信義區松仁路38號1樓
電話: (02) 6622-8018
-------------------------------------------------------
Evie and Bob 相關文章
Wynn的buffet還比較便宜﹐然後我覺得似乎菜色比較好耶!
回覆刪除Re: Charlotte <7575851993026735000>
回覆刪除是啊, 台北艾美的buffet太貴了