大倉久和大飯店 桃花林中華料理 烤鴨四吃

烤鴨四吃 NTD 1680 -

去年才新開的飯店, 整個裝潢都很新潁 -

很有誠意的招待小菜, 今天有柳橙醋藕, 炸香菇, 甜芋頭, 滷花生, 每樣小菜都很可口 -

我們預先訂的烤鴨, 大家就定位, 就從廚房推出來了, 鴨子很大隻, 烤得很漂亮 -

師傅趁熱就下了刀 -

速度很快, 一下子就快片下半邊, 擺滿一盤後, 師傅立刻要服務生趁熱端給我們品嚐 -

鴨皮烤的無敵酥脆, 油油亮亮, 閃閃動人, 烤鴨做成四吃, 第一吃就是這酥脆的烤鴨皮, 也是最為美味的一種, 大倉久和的烤鴨皮真的是非常好, 幾乎比我們之前吃過的北京全聚德還要棒, 師傅只片下鴨皮, 帶鴨肉的地方片的不多, 完全享受酥脆鴨皮最單純的美味 -

酥脆的鴨皮, 沾上白糖, 美味!

蔥白絲, 小黃瓜絲 -


另外我們也點了招牌海鮮豆腐煲 NTD 580, 用料很實在, 大干貝, 大蝦子, 魚片, 鮑貝片, 軟嫩的豆腐, 非常下飯又美味 -

清炒大蘆筍, 雖然蘆筍品質好本身已經不老, 但廚房還多一到工把外面的皮都去掉了, 所以口感更顯清脆 -

招牌瑤柱蛋白蟹肉炒飯 NTD 420, 炒飯也不錯, 沒特別注意有沒有蟹肉, 但是蝦仁和干貝絲還滿多的  -

服務人員幫我們分裝成了小碗, 因為今天四大兩小一小小, 我們點的菜其實配白飯應該就夠了, 後來炒飯打包了一半給小朋友回家吃 -

烤鴨第二吃, 黑胡椒起司炒鴨肉, 應該是有加起司粉吧... 因為帶有一點點隱藏的味道, 可是又找不出豆豉, 我們想應該是起司吧, 帶著黑胡椒一點點辣味, 又是搭配白飯的好料理, 並不適只有炒鴨架子, 一塊塊的鴨肉, 肉很多吃得很過癮 -

第三吃, 精華鴨湯, 烤鴨的鴨湯帶一點點焦香, 鴨骨整個熬出濃濃的湯, 配上西生菜, 好好喝, 可惜不能續碗...

烤鴨第四吃, 鴨肉沙拉, 清淡的創意水果沙拉, 哈密瓜絲/芒果絲/蘋果絲/小黃瓜絲, 有清甜有微酸, 沙拉醬又帶著微微濃稠, 吃起來濃郁中又帶清爽 -

桃花林是東京大倉飯店的直營餐廳 -

菜單, 菜色算是非常豐富, 有十幾二十頁之多,  平日中午有提供港式點心-

名片 -

食後感 - 烤鴨確實美味, 今夜又喚醒了記憶中愛吃烤鴨的味蕾
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大倉久和大飯店 桃花林中華料理
地址: 台北市中山區南京東路一段9號
電話: (02)2181-5136
官網: www.okurataipei.com.tw
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