2014年2月15日 星期六

君品酒店 雲軒西餐廳 La Rotisserie - 野生帝王蟹 龍蝦牛排 吃到飽

星期六, 2月 15, 2014 , 沒有留言
2013年8月君品酒店推出了龍蝦牛排吃到飽, 君品酒店的自助餐訂位就幾乎是一位難求, 打電話詢問的結果, 就是要等到幾個月後才會再開放新的預約時段, 2013年12月, 君品再推出野生帝王蟹吃到飽, 因為原本的龍蝦持續供應, 再加上帝王蟹, 更是秒殺訂位, 除了打電話訂位, 還可以透過 EZTABLE 網路訂位, 遊戲規則就是先打電話問一下飯店, 下一次開放訂位時間, 再上網去訂囉, 基本上網路訂位系統做的還不錯, 點日期都會出現還有沒有空位, 另外就是除了下午茶時段以外, 午餐晚餐都有供應龍蝦/帝王蟹的選擇 -

雲軒西餐廳 La Rotisserie 在君品酒店的 6F -


整個酒店的燈光算是偏暗的, 古堡式風格 -

君品酒店 帝王蟹吃到飽價格

  • 帝王蟹吃到飽 + 自助餐區吃到飽, 兩人成行 每人 NTD 3680+10%, 也就是一個人要 4048 
  • 一個人一隻帝王蟹 + 自助餐區吃到飽, NTD 2480 + 10% = 2728
  • 兩個人合吃一隻帝王蟹 + 自助餐區吃到飽, 兩人成行, 每人 NTD 1680 + 10% = 1848


君品酒店 龍蝦牛排海陸雙饗餐 吃到飽價格
  • 龍蝦牛排吃到飽 + 自助餐區吃到飽, 每人 NTD 2980+10% =  3278 
  • 兩隻龍蝦 + 自助餐區吃到飽, 每人 NTD 2380 + 10% = 2618
  • 一隻龍蝦 + 6 oz 牛排 + 自助餐區吃到飽, 每人 NTD 1980 + 10% = 2178

除了 Buffet 搭配帝王蟹/龍蝦以外, 還有是其他的主餐可以選擇, 價格最低的是 "碳烤明蝦 + 現流小透抽 + 春蔬燉飯" NTD 1280 + 10%, 也有牛小排/烤春雞/羊排/豬排, 另外龍蝦除了水煮, 也有炭烤跟辣味燉煮, 十幾種不同的主餐選擇, 價格從 NTD 1480 ~2880, 看起來最多人點的就是龍蝦跟牛排的套餐組合, 點兩隻龍蝦或龍蝦吃到飽的人也不少 -

自助餐區不大, 海鮮區/沙拉區/生魚片手卷壽司/麵包/甜點 大概就五類, 算是量少質精, 沒有一般吃到飽有的煮麵或是披薩會塞飽你的那種東西, 雖然種類不多, 但每一種食材都會讓人想嘗一嘗, 基本上每一種都吃一點, 也是非常滿足的 -

海鮮區, 花蟹/紅蟳/三點蟹/花枝/淡菜/蝦子/蛤蜊/扇貝, 燻鮭魚和鮭魚慕斯, 補餐速度很快, 幾乎都是滿滿的 -

生菜沙拉區的菜看起來也都很棒. 小番茄很大顆/帶殼的花生還蠻妙的/新鮮未剝的玉米筍/糯米玉米... 也有好幾種沙拉醬可以搭配, 甜甜的台式沙拉醬很好吃 -

生魚片區是現點現切的, 想要吃幾片師傅就切幾片, 新鮮美味 -

牛肉握壽司也不賴, 噴槍現烤, 微甜的醬油, 飯上似乎有抹一點芥末 -

現做手捲, 蝦子/山藥/蝦卵/納豆, 現包酥酥的海苔, 好吃!

越式春捲 -

現拌泰式沙拉 -

現切冷肉, 因為火腿都比較鹹一點, 可以搭配果醬或麵包吃, 現切的, 感覺就不錯 -

麵包區, 每一種麵包看起來也都很可口, 但吃了這一區, 就真的很飽了...

主餐烹調區, 所有的主菜都從這裡端出來 -

水煮帝王蟹 -

廚師夾起平均1.4公斤的帝王蟹,

美美的在盤子上擺好 -

龍蝦也是一隻隻的端出來 -

加上炭烤牛排和炸薯條 -

今天我們點的是兩個人合吃一隻帝王蟹 -

好大隻啊!

服務人員等我們拍完照後, 來講解怎麼吃帝王蟹, 先把身體的殼打開, 說明鰓的部分是不能食用的, 其他肉的地方都是可以吃的 -

接著使用剪刀 -

最好吃的就是帝王蟹蟹腳, 跟身體連接的處剪斷 -

把腳的關節再剪斷 -

因為野生帝王蟹的刺特別尖, 所以建議先修剪掉, 比較方便處理 -

在蟹腳內部白色這面下刀剪開 -

就可以簡單地取出飽滿的蟹肉享用囉!

屬寒的螃蟹, 當然要配上熱熱的薑茶, 另外也有熱紅茶可以點, 都是算在餐費裏頭的 -

每日湯品, 今天的是洋蔥湯, 跟服務人員點了會送過來, 也是內含的 -

我們的食量不算大, 兩個人一隻帝王蟹剛剛好, 再加上精緻的buffet區, 也吃得挺飽的, 接著就是很棒的甜點區, 蛋糕甜點都是小份小份的, 所以可以多拿幾種都吃吃看 -

Olivia喜歡吃布丁 -

馬卡龍也很迷你, 因為前兩天才吃過青木定治的馬卡龍, 所以這邊吃到飽的馬卡龍果然略遜一籌, 但是君品的馬卡龍還耍了一個小噱頭, 就是果醬裝在一個滴管裡, 要吃的時候才把果醬擠進去, 這樣果醬就更新鮮, 馬卡龍也更酥脆 -

可麗露也是可愛版小小顆的 -

千層蛋糕還不錯 -

原味優格也是大推的, 原味微酸微甜 -

搭配手工果醬就很好吃 -

更棒的是天然蜂巢蜜, 濃濃的蜂蜜, 自然的甜味搭配優格, 真好吃 -

莫凡比冰淇淋, 草莓跟芒果口味的冰淇淋都不會太甜, 也可以搭配一點果醬或蜂蜜 -

現做鬆餅 -

仙楂凍芭樂 -

好吃的軟糖 -

八點半左右還有現場的音樂演奏, 美食與音樂的饗宴 -

好吃的甜點水果再來一份吧 -

今日消費,

食後感 - 君品的主菜應該可以算是台北吃到飽餐廳裡最強的吧, 或許是全台最強? 而自助餐區的東西品項雖然不多, 但都很精緻, 每一種都讓人想拿一點, 而甜點也是很棒, 甜點可是在我們吃自助餐時很重點的項目, 所以今天的用餐感覺很棒很完整, 服務也是從頭到尾都覺得很好
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君品酒店 雲軒西餐廳 La Rotisserie
地址: 台北市大同區承德路一段3號　
電話: (02) 2181-9999
官網: http://www.palaisdechinehotel.com/
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