基隆夜市 鄭記排骨焿 & 天盛舖營養三明治 & 王記天婦羅

蠻久沒來了, 第一攤要吃的還是每次來總是會吃的"排骨焿",  基隆夜市愛四路9號(169攤), 鄭記排骨焿, 就在麵包店前面, 三兄弟的對面, 以前來只知道是排骨焿, 從來不知道叫做鄭記, 現在他們有了新的招牌才知道 - 

排骨焿現在一碗要 NT 55 -

滿滿的焿湯爐子 -

炸好一塊塊的排骨酥 -

也有炒麵跟炒飯, 除了打牌要趕時間, 必須省時間在一攤吃飽外, 一般都是沒有點這種容易飽的東東, 因為還要留點肚子吃別的東西 -

老闆正舀著湯 -

看起來油亮油亮的湯頭, 雖說是焿, 但是口感是清爽的湯頭, 芡勾的非常薄, 整個是順口好喝 -

有一陣子沒來了, 排骨肉塊的大小好像變大了一號, 個人是覺得比較偏愛以前只有一半大小的size, 一口一塊比較容易吃, 可是說不定有人是覺得比較大塊比較有份量吧, 基本上百分之八十的排骨塊都是肉, 只有一兩塊會帶一點骨頭 -

排骨搭配蘿蔔跟白菜, 絕配 -

接著先去買杯果汁 -

結果每次買的56號攤竟然已經賣光了...

只好去對面攤買一杯西瓜牛奶囉 -

轉進廟口主幹道, 人潮更是洶湧 -

58號攤, 天盛舖 營養三明治應該是廟口數一數二出名的攤子 -

一份營養三明治 NT 55 -

雖然老闆的動作快, 人手多, 但生意更好, 所以號碼牌是一定要抽的, 重點是號碼過號仍有效, 所以可以先抽, 去吃個別的東西, 再回來買 -

老牌三明治最令人稱道的應該就是他的麵包了, 又香又酥, 嚼勁特優 -

每個工作人員都是手腳俐落, 剛炸好熱熱的麵包, 馬上用手上的厚紙板捉起來剪開, 開始包料 -

紙袋 -

美味的三明治 -

斷面秀, 豐富的料, 有嚼勁的大塊火腿, 甜甜香濃的美乃滋, 輕脆的小黃瓜, 新鮮的番茄, 好吃的麵包-

廟口16號的天婦羅, 也是很熱門的一攤, 可以坐的座位不多, 所以也會有人端著吃 -

基隆廟口天婦羅每份NT 30 -

就是這一桶魚漿, 做出一片片好吃的天婦羅, 魚漿放置在鐵桶裡, 再放在裝有冰塊水的木桶裡保持低溫 -

師傅右手快速抓取魚漿, 左手按捏成型, 置入油鍋 -

不一會兒工夫就是滿滿的天婦羅在油鍋裡囉 -

火力大, 溫度高, 天婦羅新鮮出爐 -

搭配清脆的小黃瓜, 淋上甜甜微微辣的醬汁, 新鮮炸好, 熱騰騰的美味 -

竹叉子 -

一下子就吃光光 -

一口香腸, 每粒NT 7 -

右邊一粒粒生的香腸, 在烤架上滾著滾著, 就變成左邊胖嘟嘟熟透的香腸 -

肥瘦比例大概是二比八吧, 偏瘦一點, 味道很香 -

拍一下另外一家平常常吃的一攤, 以前好像都只賣到下午, 現在晚上也有賣, 可是油粿好像也快賣光了 -

基隆廟口, 是什麼廟...  奠濟宮 是也 -

廟口介出名的鼎邊銼 -

如果是要吃飽或包便當, 21號攤的滷排骨飯絕對是首選, 可以選搭配筍絲或高麗菜, 特優 -

食後感 - 總覺得基隆夜市就是比士林夜市好吃一級, 重複性的攤位也不多, 每一家都有自己的獨到之處 (PS: Evie說Bob漏拍了她最喜歡吃的蝦仁羹...)
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