今日晚餐, 天母好吃的拉麵, 凪 Nagi, 風裡面一個止, 這個字是日文漢字, 沒有中文注音, 風平浪靜的意思, 凪 Nagi拉麵主打商品, 豚骨拉麵 -
凪 台灣天母店, 在天母新光三越後面的巷子 -
麵/ 湯/ 叉燒/ 水, 是凪拉麵的四大元素 -
有五種拉麵, 豚王/ 黑王/ 赤王/ 翠王/ 限定王(每天不同, 今天的是銀魚王), 基本上所有的拉麵都是以豚王為基底, 豚骨湯頭就是招牌, 黑王是加了墨魚汁/黑芝麻/蒜酥, 赤王是辣味, 翠王是羅勒/橄欖油的義大利風味 -
麵裡的肉可以選豬肩肉叉燒或是燉煮豬腩肉, 面也有粗細兩種可以選擇 -
單點加料 -
餃子 -
叉燒飯 -
跟一蘭拉麵一樣, 可以自己選擇醬汁濃淡/蒜蓉/肉/菜/麵的軟硬度...
開胃小菜兩品, 辣酸菜跟椒鹽豆芽, 酸菜很鹹... 豆芽倒是不錯, 香油調味 -
赤王, 看起來蠻挺辣的, 吃起來還算可以接受的辣度, 不會太超過, 略為回甘, 豚骨湯頭很不錯 -
今天點了豬腩肉來試看看, 滷得非常入味, 但因為赤王的湯頭已經很濃郁, 會覺得搭滷肉不太合, 這個滷肉配白飯或是稀飯應該更棒... 下回應該會點一般的叉燒肉片 -
熟成味增做成的豬絞肉球, 還蠻有味道的 -
好吃的細麵 -
湯頭實在很香濃, 吃完再加一球麵, 還是很OK! (Note: 加麵只能加細麵, 不能加粗麵)
赤王拉麵 NT 230 再加一球麵 NT 40, 外加 10% 服務費 -
凪 Nagi 豚王拉麵在台北已經有6家分店 -
凪 Nagi 台灣天母店
地址: 台北市天母東路50巷10弄2號
電話: (02)2871-6633
營業時間: 11:30~22:00
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