香港 自由行 Day 4 雪糕車 & 池記雲吞 & 何洪記粥麵專家

從南ㄚ島坐船回來香港, 到了中環的9號碼頭, 還要走一小段路才會到地鐵站, 忽然聽到耳邊一直響起陣陣重複的音樂... 原來是有雪糕車...(雪糕車出沒於中環天星碼頭/尖沙咀天星碼頭/旺角山東街豉油街/海港城)

 

大朋友, 小朋友 大家一起排隊 -

價目牌, 只賣四種產品  -

老闆娘俐落的壓出雪糕 -

香滑軟雪糕 HKD 8, 排了一下, 終於輪到我們了, 香滑軟, 果然每個形容詞都到位, 和在台灣吃道的霜淇淋果然有一點不一樣,  比較滑順綿密的口感, 好像有一點點蓬鬆的感覺, 真是又香甜又滑順的好口感-

接下來的行程, 是銅鑼灣的時代廣場Shopping hour -

逛街逛街, Evie and Bob又逛到了 B1美食街, 嗑了一碗滿記甜品 -

還吃了一份來自日本大阪的王將餃子, 道地日本餃子果然是比較鹹, 比較像是日本人配飯吃的...

然後又繼續逛時代廣場.........

接著是晚餐時間, 我們就近選了"池記雲吞麵" -

菜單 -

點菜單 -

廚房一角 -

淨鮮蝦雲吞 HKD 28, 有八顆雲吞, 這是這一次來到香港第一次吃到的餛飩, 咬下一口, 就覺得真是非常好吃, 非常紮實的蝦肉, 雲吞皮就薄薄的, 湯頭相當的鮮甜, 非常濃郁的蝦子味道, 幾根韭黃在湯裡, 也異常的融洽 -

Evie點的是鮮蝦雲吞麵 HKD 28, 雲吞好像是四顆還五顆, 麵的鹼味也不重, 口感倒是有點像米粉 -

Bob點的是肉丸牛肉粥 HKD 42, 道地港式的粥品, 粥與湯都已經完全的融和, 米粒已經不明顯, 口感很滑順, 一點點干貝絲提味, 好吃的肉丸, 剛剛好熟度的牛肉, 很好吃 (台灣也有引進的糖朝, 在台灣的口味跟香港的應該已經都一模一樣了) -

蠔油芥蘭 -

名片 -

銅鑼灣, 旺角, 尖沙咀都有店 -

吃完了池記, 然後在銅鑼灣附近的街上也晃了晃, 附近街上很熱鬧, 有"么鳳話梅王", 還有澳門的"鉅記手信", 在準備走回地鐵站坐車的途中, 又遇上了何洪記...1946年就創立的何洪記, 它的雲吞也是響噹噹的, 雖然剛剛已經吃了池記, 肚子飽飽的, 但怎麼能錯過這米其林星星推薦的餐廳呢? 還在外面稍稍等了一下才有位子 -

正滾著粥的師傅 -

新鮮的餡料, 看起來都很優 -

標榜麵都是自家手打生產, 爽滑彈牙 -



菜單 -

剛剛已經吃了一輪, 這一回我們點了三碗都是淨雲吞, 一個撈麵 -

淨鮮蝦雲吞 HKD 29, 以3 分瘦肉 7 分蝦做成內餡, 可以看得到的完整蝦子, 真的是很好吃, 連吃兩家鮮蝦雲吞, 還是能覺得好吃, 我想這就是真正的好吃吧!

小段的韭黃, 湯底還可以看到黑色的小點點, 就是"落蝦仔"(蝦卵), 整個湯頭真是棒 -

京都炸醬撈麵 HKD 45, 這麵條果然是彈牙爽滑, 好好味啊...

名片, 正斗是二代的新店 -

何洪記老店在銅鑼灣, 正斗在香港機場也有分店 -