台中 清水 白頭蔡肉圓攤

沒有招牌, 當然也沒有店名, Google網路上的資訊是說, 清水車站前的旅遊牌, 有寫著"白頭蔡肉圓攤", 看看老闆父子的頭髮, 就了解了 -


一個忙著修補肉圓, 確保放入鍋裡能炸出完整的肉圓 -


一個便顧著這油鍋, 一跟只有兩叉的叉子, 是唯一的工具, 沒有切開, 也沒有逼油, 就在架子上擱一下下 -


老闆會問你要幾顆 (1顆NT 25/ 吃完再付錢), 要不要辣, 灑上切的細細青蒜 , 淋上醬油和辣醬 -


旁邊還有一大桶, 白白嫩嫩的肉圓, 下午兩點開始營業, 好像是只賣兩桶, 賣完就休息了 -


Evie怕辣醬太辣, 所以請老闆先加醬油就好, 肉圓並不太大顆兩顆放在碗裡剛剛好, 看起來像是脆皮肉圓, 但是皮是蠻滑嫩的, 但是滑嫩又帶咬勁 -


醬油不夠, 旁邊還有也可以自己加 -


辣醬也可自己加 -

內餡是小筍塊跟小肉塊 -


醬的調味配上青蒜, 口味還不錯 -


食後感 - 說實在並沒有覺得非常驚艷, 但是大家圍著坐小矮凳吃肉圓的感覺還挺不賴的, 如果我家旁邊有這種店, 應該會每天都去蹲一下吧
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白頭蔡肉圓攤
地址: 台中縣清水鎮中山路187號
電話: (04)623-2592
營業時間: 14:00~賣完為止 (應該不會賣太晚啦, 網路資訊是說賣到16:00~17:00左右)