今日午餐, 大稻埕有名的麵攤, 賣麵炎仔/ 金泉小吃店 -
我們從巷子尾走進來, 遠遠就看到有人在排隊, 果然是超人氣麵店 -
一樓二樓都有座位, 如果是一個人, 就直接排隊點餐, 老闆說點好餐一定會有位子, 找不到他會幫忙喬, 如果有兩人以上, 就可以一個排隊點餐, 其他人先去找位子坐-
點菜單上頭沒有價錢, 也不是很清楚要怎麼劃, 我們就排隊排到, 直接用講的囉 -
看老闆手一直沒停的切小菜, 每一種看起來都很好吃的樣子...
12:45 開始排隊, 12:55點完菜, 13:15 上菜, 所以排隊連等餐, 整個大概是 30 分鐘左右, 開始享受豐盛的午餐 -
乾麵, 傳統的口味, 還不錯, 但是油麵稍嫌燙的太軟了一點
湯米粉, 就是最傳統道地的那種古早味, 湯頭真是濃郁的不得了 -
看湯上浮出的濃郁, 以現在的人追求養生的標準來看, 似乎太油了些... 但是要美味, 也顧不得那麼多了...
扁食湯, 覺得應該不是店家的拿手菜... 湯頭比起湯米粉更是過度油膩, 就只有餛飩加濃大骨湯, 沒有青菜也沒有豆芽, 下次應該不會點... 餛飩皮也有點軟爛, 不合味...
燒肉, 很好吃的燒肉, 肥瘦比例可以跟老闆說, 沾上特製的沾料, 好吃, 醬油濃濃的卻不會太鹹, 甜辣醬也非常好味 -
黑白切 豬肚, 燙的熟度真是太剛好了, 又有點點脆度, 又很軟, 完全不會有咬不動的感覺, 真的是一種很難形容得剛剛好, 應該算是吃過的燙豬肚, 最好的口感 -
肥肥的白切雞, 雞皮特油油亮亮閃閃動人, 雞肉很不賴, 很有彈性, 這樣的份量兩人當場吃不完, 打包 -
食後感 - 雞肉是最貴的一道, NTD 280, 乾麵, 湯米粉, 扁食湯, 燒肉, 豬肚 加起來 NTD 210, 今日總消費金額 NTD 490, 除了雞肉算是比較高價的, 基本上價格算是很平實, 用料新鮮實在, 傳統麵攤東切西切, 感覺就很過癮, 賣麵炎仔的每一種黑白切都很有水準, 我們看到別人點的豬心, 豬肝, 花枝 看起來也都很棒, 麵, 米粉味道又道地, 雖然忙得不可開交, 店員也都很親切的招呼客人, 難怪生意這麼的好。
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大稻埕 賣麵炎仔 (金泉小吃店)
地址: 2557-7087
電話: 台北市大同區安西街106號(離捷運大橋頭站不算太遠)
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