前幾天聽廣播, 聽到姚舜介紹101有開一家很棒的法國麵包店, 今天特地來看一看, 新光三越的保羅麵包在法國明明就是大眾平民麵包, 來台灣卻變成了精品麵包, 而這一家麵包是因為目前101改裝中要開的米其林等級法國餐廳主廚來台場勘時, 覺得餐廳用的麵包不能馬虎, 所以就引進了Lalos -
這一家法國麵包店有多厲害, 看看他的履歷就知道, 包含兩家米其林三星餐廳, 總共有18顆星採用他們所做的麵包, 這應該就是最好的"掛保證"了 -
手扶梯下到B1 生活聚場 就可以看到 Lalos Bakery -
法國 "國家級麵包烘焙工藝手獎 MOF" 麵包工藝大師/ 2010法國年度最佳烘焙大師 Frédéric Lalos-
小小一個角落的麵包店, 生意真是好, 大家都是慕名而來 -
看的到透明廚房裡的麵包師傅不斷的在烤麵包 -
但是出爐的速度完全趕不上麵包愛好者的熱情, 這架子上也太空了吧!
哇! 發現剛出爐的蘑菇吐司披薩 NTD 135, 趕快下手囉 -
Evie 愛吃的 珍珠糖粒泡芙 NTD 15, 也是銷售最好的品項之一, 泡芙麵糰上灑上糖粒, 大大顆的糖粒, 卻吃起來不會太甜, 咬下一口, 覺得這種好吃的程度, 是要自己吃過才知道的, 說是鬆軟, 卻帶有口感, 小小一顆, 好吃有層次 -
架子上最後的一顆 巧克力可頌, NTD 60 -
經典葡萄乾麵包 NTD 85, 這一波最新出爐的麵包, 現場還有切成小塊可以試吃, 外皮脆脆的, 裡頭麵糰很香, 真的是好好吃的麵包 -
經典法國麵包 Baguette NTD 100, 什麼料都沒有包的最經典款, 靠的就是麵團本身發酵的香氣, 是麵包主廚最自豪推薦的 -
櫃檯還有一些甜點可以選, 我們選了一塊法式蛋塔, 大大一塊才 NTD 95, 我們是隔天才吃, 冰過的蛋塔, 還是很美味, 甜甜厚厚的蛋塔內餡 -
冷熱飲餐牌, 還有供應午餐輕食組合 -
今日消費明細 -
食後感 - Lalos Bakery 已經列入信義區的必到採買點
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LALOS Bakery
地址: 台北市信義區市府路45號 (台北101購物中心地下1樓)
電話: (02)8101-8355
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說真的也可以試試看另一家台灣人去法國學藝的麵包店
回覆刪除也非常好吃他們的法式甜點也很棒又很便宜
葡萄麵包
地址:台北市松山區光復北路11巷97號1F
電話:(02)2748-0696
您好：
回覆刪除我是lalos的公關Ellie,
本週六我們在101購物中心地下一樓有法國主廚現場示範“法式軟麵包”的做法,
希望邀請到您,跟您認識一下！因為未來包含STAY,SWEET TEA若有新商品,不知道是否能跟您保持聯繫呢！
Ellie Chou 0916988676