2016年11月30日 星期三

桃源街老王記牛肉麵

星期三, 11月 30, 2016
桃源街 原來不是在桃園... 是在西門町跟重慶南路中間的街道裏頭, 附近還蠻多家麵店的, 正門是滾湯煮麵區, 所以吃麵是要從旁邊巷子的側門進去 - 

2016年11月29日 星期二

林東芳牛肉麵

星期二, 11月 29, 2016
今天來吃一下台北有名的牛肉麵店, 林東芳牛肉麵, 目前還是在八德路二段上的鐵皮屋裡, 之後應該會搬家吧, 可以參照官方FB更新訊息 https://zh-tw.facebook.com/LDF.TWBN/

2016年11月19日 星期六

烘焙課程筆記 義大利香料麵包(佛卡夏麵包)

星期六, 11月 19, 2016
義大利香料麵包 - 也就是佛卡夏麵包，剛烤好鬆鬆軟軟，香氣很足，做成長型，可以對切剖半當三明治麵包

烘焙課程筆記 蔥花熱狗麵包

星期六, 11月 19, 2016
蔥花熱狗麵包
好吃的台式熱狗麵包，麵包體是甜麵包

2016年11月13日 星期日

烘焙課程筆記 香料麵包棒

星期日, 11月 13, 2016
香料麵包棒 - 西餐餐前的麵包棒，上頭撒上一點起司，鹹鹹的口味，脆脆香香的口感

烘焙課程筆記 韓式泡菜披薩

星期日, 11月 13, 2016
韓式泡菜披薩
這一款披薩餅皮是屬於薄脆的，學會了披薩餅皮就可以自行變化不同口味了

2016年11月12日 星期六

烘焙課程筆記 柳橙布里歐

星期六, 11月 12, 2016
柳橙布里歐麵包
Brioche 法國甜點包 常見造型是上面有一個尖頭的布里歐修

2016年11月6日 星期日

烘焙課程筆記 抹茶紅豆麵包

星期日, 11月 06, 2016
抹茶紅豆麵包 - 蜜紅豆粒直接混在麵糰裡，麵糰鬆軟

烘焙課程筆記 辣椒麵包

星期日, 11月 06, 2016
辣椒麵包
生辣椒去籽切碎混入麵糰，實際吃起來並沒有辣味，只有香氣

2016年11月5日 星期六

烘焙課程筆記 洋蔥培根麵包

星期六, 11月 05, 2016
洋蔥培根麵包 - 一款好吃有料的麵包

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